収穫・貯蔵
収穫してきちんとした方法で保存するとかなり長持ちする野菜があります。タマネギは乾燥させた後に風通しのよい場所で、サツマイモなどは掘った穴の中でワラと一緒に貯蔵が出来ます。
赤紫蘇の収穫をしました♫
赤紫蘇が元気に育って来てくれたので、収穫しました！ 上の部分をカットしていき、とうが立つのを防ぎながら丸くなるように、育てて行くと収穫がずっと出来るという事を聞いたのでやってみました。 上部だけでしたが結構な量が採れたの … 続きを読む
猛暑の中、石灰を撒きました
こんにちは。長崎県でビワを育てている大和です。 今日は、３０度を超える猛暑の中、ハウス３反露地１反に石灰を撒きました。 酸性に傾きやすい土壌にアルカリ性の石灰を撒いて中和させるのが目的です。土壌が酸性になると、根が痛んだ … 続きを読む
からーい！家庭菜園のししとう
初めてししとうを栽培しました^_^ 市販のししとうはあまり辛い印象ないのですが、家で育てたししとうは辛味が強かったです???? 辛味は何が影響しているんでしょうかね？？ やっぱり … 続きを読む
収穫野菜のお勧めの食べ方
最近、採れた野菜を糠漬けにする事にハマっています。 きっかけは、食生活を見直す過程で調べた腸内環境の改善の為に、糠漬けが良いと分かった事です。 糠漬けには『酪酸菌』という他では摂取する事が難しい善玉菌が多数存在し、 … 続きを読む
ベランダ菜園の大葉たち
我が家の余っていたプランターに、適当にシソの種を蒔いたのが5月ごろ。 そこからどんどん成長して、今ではふさふさに育ってくれています。 しかも大したお世話はしておらず、強く育てやすいシソに感動です。 刺身や魚に添えたり、餃 … 続きを読む
根菜大量収穫で、かわいいジャガイモを発見♪
ジャガイモ、カブ、ダイコン、タマネギなどなど、根菜がたくさんできたときの写真です。 ちょっといびつなハート型とジャガイモ、見つけたときはなんだか嬉しくなりました♪ ハッピーをもらったあとは、スープにしておいしくいただきま … 続きを読む
ミニトマトのおいしい品種
見た目は悪いですが、皮が薄くて甘いミニトマトです。 品種はブラックチェリートマト。 去年種を買って育てたら、1粒だけ芽がでました！ その実から種をとって今年植えたら、食べきれないほどの豊作(*^^*) 花もつきすぎじゃな … 続きを読む
家庭菜園をはじめました
春から家庭菜園をはじめ、土づくりや夏野菜の苗を植えて、準備をしてきました。 先日プチトマトの実がつき色が徐々に変わり、やっとはじめての収穫ができました。 まだまだ少しですが、はじめて自分で育てた苗から野菜がとれたこと、と … 続きを読む
鉢植えのトマトの成長
雨にあたらないように、犬走りに置いたのですが、何者か(獣)に赤くなったトマトを噛じられてしまいました。 低い位置で噛じられているので、寒冷紗で囲って対策してみたら、今のところ被害は出ていません。 これで、収穫出来ると楽し … 続きを読む
もう一種類のピーマン
前の投稿で2種類のピーマンを育てているとお伝えしましたが、これはもう一つの伊勢ピーマンという品種。こちらは細長くて皮が柔らかくて、大きさも小さめ。採り頃を見計らってたら、赤くなってきたのが、あったので、これ以上は大きくな … 続きを読む
万願寺とうがらしがたくさん採れました
毎日少しずつ収穫できています。先日辛かった万願寺とうがらし。水と肥料を多めに少し大きくなるまで収穫を待ってみました。 しっかりとした実が10個ほど。まだ食べてません・・・。 胡瓜は本日2本。明日3本くらい収穫出来そうです … 続きを読む
にょきにょきラズベリー
プランターで育てているラズベリーの背が伸びてきました！ 実はもっと背が高くて実も成っていたのですが、去年イノシシにかなり荒らされて折れちゃいました。 でもまさかの復活！！ まだ実はできませんが … 続きを読む
トマトはまだみどり！
先週の段階で、かなり大きくなっていたトマト。 今週、ついに収穫できるかと思っていましたが、雨が降り天気もぐずついていたこともあってか大きな成長は見られず。 まだ緑が強く、収穫はまだ先の様子です。 来週も雨が続く様子なので … 続きを読む
キュウリが見事になりました！
先週の段階で花が咲いたキュウリ。 今週になって、見事実がなりました。 早速、サラダとして食しましたが水分量がスーパーのそれとは大きく違い、みずみずしさが半端なかったです。 後日、朝採れと夕獲れでは水分量と味が違うと発覚。 … 続きを読む
