ナス
炒め物や漬物など、万能お野菜のナス。コツをおさえれば難しくないですよ！
我が家の庭の片隅の一坪に満たない畑です
収穫した新鮮野菜と自慢の小さい小さい畑です。 野菜が採れた時の感動は言葉では言い表せません。やっぱり美味しいです。 農業屋さんの最高の肥料入りの土を使ってます。素人の私に従業員様さんが親切に苗も選んで下さったり助かってま … 続きを読む
メランツァーネ・ビステッカ
トキタ種苗さんから出されている、イタリアナスの品種です。 まん丸の形で、米なすに似たフォルムのナス。 イタリア語で メランツァーネ＝ナス ビステッカ＝ステーキ &n … 続きを読む
デカうま！！「とろーり旨なす」
みなさん！！ 「とろーり旨なす」って知ってますか？ スーパー等ではあまり見かけない「白なす」です。 最近だと、直売所で少しづつ見かけるようになりました！ このナスの特徴は、一般のナスと比べると肉質がきめ細やか！！ 火を通 … 続きを読む
ナスとピーマンの収穫！簡単なレシピ付き
今日はナスとピーマンを収穫しました！ 大きさは不揃いですが、それも家庭菜園ならではのこと。 新鮮なうちにいただきます！ ピーマンは細切りにしてピザトーストにしました。 食パンにケチャップをぬって、ハム、ピーマン、チーズの … 続きを読む
赤紫蘇の収穫をしました♫
赤紫蘇が元気に育って来てくれたので、収穫しました！ 上の部分をカットしていき、とうが立つのを防ぎながら丸くなるように、育てて行くと収穫がずっと出来るという事を聞いたのでやってみました。 上部だけでしたが結構な量が採れたの … 続きを読む
収穫野菜のお勧めの食べ方
最近、採れた野菜を糠漬けにする事にハマっています。 きっかけは、食生活を見直す過程で調べた腸内環境の改善の為に、糠漬けが良いと分かった事です。 糠漬けには『酪酸菌』という他では摂取する事が難しい善玉菌が多数存在し、 … 続きを読む
万願寺とうがらしがたくさん採れました
毎日少しずつ収穫できています。先日辛かった万願寺とうがらし。水と肥料を多めに少し大きくなるまで収穫を待ってみました。 しっかりとした実が10個ほど。まだ食べてません・・・。 胡瓜は本日2本。明日3本くらい収穫出来そうです … 続きを読む
ナスビの成長にホッとしてます。
今年はナスビを2本植えました。 1本は長ナス、もう1本は普通のナス 苗の大きさは長ナスの方ですが、収穫本数は普通のナスが多いです。 ただ日焼けナスと言うのか、ナスのツヤがない物が何本かあって… それでも、食べます。 雨が … 続きを読む
ナスが順調に育っています！
ナスは風に揺れると弱るため、しっかりと支柱に固定してます。 １番果は小さめの時に、美味しくいただきました。 紫のきれいな花が咲き、実が次々となってくれます！ 家族から「もっとナス食べたい」と言われたので、来年 … 続きを読む
今年はナスが元気です
毎夏、ナスは１～２株ほど育ててます。以前は地植えの年もありましたが、ここ数年はプランター栽培ですね。 接木苗の千両二号と、実生の安い苗を植えていますが、やはり接木苗の方が強いです。既にいっぱい実がなってます。 失敗する年 … 続きを読む
なすびの成長に合わせて初チャレンジ♫
段々と大きくなってきた茄子達????ですが、今年は近くの農家さんが教えてくださった、仕立てをやってみようと朝から頑張りました♫ 去年は支柱を立てて仕立ててみましたが、風が強く当たる場所なので苗に結構負担がかかっていました … 続きを読む
ナスの花が咲いてます
暑くなってきたからなのか、日差しがある日が増えてきたからなのか、お花が一気に咲き始めました！ 苗は2本植えたのですが、両方とも綺麗な紫色のお花をたくさん咲かせてくれています。 小さなナスもちょこちょこ付き始め、あと2〜3 … 続きを読む
今日の我が家の収穫事情????
今日も我が家の菜園は、豊作でした???? とは言っても、プチトマトが６個、万願寺とうがらしが５個だけなので、お恥ずかしい限りなんですが・・・???? でも家庭菜園１年目の初心者には採れた野菜が毎日のディナーに並ぶのは … 続きを読む
