こんにちは😃 みのり久居店です♪
４月に入り､暖かい日が続いていますね！
朝晩や日中､とても過ごしやすくなりましたね！
春の山菜が入荷してきました♪
タラの芽です！
ウコギ科の落葉低木(タラノキ)の新芽で､山菜として親しまれています！
さわやかな香りと苦味が少なく､もちっとした食感が特徴です！
天ぷらで食べる場合は､アク抜きが不要です！
天ぷらや和え物､炒め物などにして食べるのがオススメです♪
また､ビタミンCや食物繊維､カリウムなどの栄養分が豊富に含まれています！
そのため､貧血予防や免疫力の向上などの効果があります！
ぜひ一度食べてみてください！
そして､少しずつではありますが､イタドリが入荷してきました！
日本各地に広く分布するタデ科の多年草で､山菜として親しまれています！
さわやかな酸味とシャキシャキとした食感が特徴です！
佃煮や和え物､煮付けなどにして食べるのがオススメです♪
ただし､シュウ酸が含まれているため､食べ過ぎには注意が必要です⚠️
また､ポリフェノールやビタミン､ミネラルなどの栄養分が豊富に含まれています！
そのため､便秘や蕁麻疹などの効能があります！
ぜひ一度食べてみてください！
他にも筍やわらびも入荷してます！
これから色々な山菜が入荷してきます！
ぜひみのり久居店のご来店をお待ちしております！
