「作ってる人あまり見かけないなぁ〜。」
と思って、去年から栽培を初めてみた「葉生姜」。
成長にややばらつきがあり、葉っぱが大きめのものを試し掘りしてみました!
「おぉ〜!!」
とってもいい感じですね!!
洗って、さっそく味見。
「うん!」
スーパーで売ってるものと違って、収穫したてのものは、辛みが少し強く、水分がたっぷりでみずみずしい!!
下に付いてる種生姜も、薬味として使えるのでお得感もありますね!
ちなみに、葉生姜をもっと育てて収穫したものが「新生姜」。
新生姜を2ヶ月〜1年近く貯蔵したものが、「根生姜」や「ひね生姜」と言われるものになります。
葉生姜の栽培はあまり手間もかからないので、おすすめですよ!
福島県郡山市で水稲農家さんの従業員をしてます!
基本はお米を栽培してますが、空いた時間と土地を借りて、野菜も栽培販売しております!
初めて作った野菜は、「枝豆」と「とうもろこし」。
もぎたて、茹でたての枝豆の美味しさに感動して、野菜栽培を始めたと言っても過言ではありません。
今年は忙しいながらも、10種類以上の作物栽培に挑戦中!!
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