こんにちは！農業屋垂井店です(*^o^*)
また暖かくなったと思ったら、天気が悪くなってしまいましたね…(>_<)
来週は春の嵐が到来すると言われています(°_°)
風が強い日もありそうですので、最近野菜苗を植えられた方はご注意を！
雨の次の日はこの時期はなかなか土が乾きにくいので、水やりは控えめにしましょう(*’▽’*)
さて、今回は里芋＆生姜種の入荷のお知らせです。
定番品種から珍しい品種まで続々入荷中です！
里芋には赤芽、白芽が、生姜には大生姜、中生姜、小生姜があります。
初めて育てられる方はどれを選べばいいかわからない…という方が多いと思います。
ですので、簡単にそれぞれの特徴をご説明させていただきます。
少し長くなりますので、今回は里芋の品種紹介をさせていただきますm(._.)m
里芋には芽が赤いものと白いものが存在します。
芽が赤いものは赤芽芋、白いものは白芽芋と呼ばれ、それぞれ特徴があります。
一般的に赤芽芋は親芋、小芋を食用とする品種が多く、里芋特有のぬめりが少なく加熱調理を行うとホックリとした食感になります。
煮物はもちろんですが、ホックリした食感を活かすために揚げ物やコロッケにもオススメです。
代表的な品種には赤芽大吉やセレベスがあります。
もう一方の白芽芋は小さな小芋、孫芋を食用とする品種が多く、ぬめりがあり皮が薄く、皮が剥きやすいことが特徴です。
煮物やきぬかつぎ、また煮崩れしにくいことから豚汁やおでんにもオススメです。
代表的な品種には石川早生、愛知早生、農業屋では取り扱いがありませんが土垂があります。
どちらも美味しい品種ばかりですが使用用途や好みで決めていただけたらなと思います( ´ ▽ ` )
一つ、垂井店オススメの品種をこちらでご紹介させていただきます！
オススメ品種はこちら「上庄里芋」
上庄里芋は福井県大野地方の秘伝品種で、程よいねっとり感とまろやかな甘さが特徴で、日本一美味しいとの声が上がるほど。
身が締まっており、しっかりとした歯応えから煮っ転がしや汁物にもピッタリです
美味しい里芋が作りたいという方には是非！
こちら数量限定となっておりますのでお求めはお早めに…(._.)
他にもオススメ品種ございます。
是非一度ご来店ください！
ご不明点ございましたらスタッフまでお問い合わせくださいませ。
ご来店お待ちしておりますm(_ _)m
