愛知県西尾市 農業屋西尾店 隣
農家の産直市場みのり西尾店です♪
本日は、和歌山県より届きました
【寒ジメほうれん草(ちぢみほうれん草)】を
ご紹介いたします！
日光に多く当たるように、地面に張り付くように葉を広げ
葉が縮れた状態で育つことから【ちぢみほうれん草】と言われています。
また、寒さに当てて甘み出す栽培方法から「寒締めほうれん草」とも
言われてるそうですよー
葉が肉厚で、えぐみが少なく甘みがあり
ほうれん草らしい味が濃く感じられます。
軸も甘いので、無駄なく料理に使えるのも
嬉しいポイントですね☺️
【冬季期間中定休日のお知らせ】
2月までの毎週火曜日は、定休日となります。
ご了承ください。
