愛知県西尾市 農業屋西尾店 隣
農家の産直市場みのり 西尾店です♪
本日は、たわしだけじゃない！
九州や沖縄ではよく食べられている、ヘチマのご紹介です☆
ヘチマは、瓜やズッキーニと同じように
淡白な味わいで
他の食材との相性が良いのが特徴。
食感は、トロトロしていて
煮るとさらに柔らかくなります。
スープや炒め物、煮物など
様々な料理に利用できますよー😀
私も、卵とじにして食べてみましたが
ナスの様な食感で、クセもなく
とってもおいしかったです(^^)
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